Должностные инструкции сотрудников ресторана

В этом пакете собраны внутренние документы, закрепляющие трудовую функцию, перечень обязанностей, права и ответственность по конкретной должности в ресторане (с учетом особенностей организации производства, труда и управления, а также квалификационные требования, предъявляемые к потенциальным сотрудникам). 19 должностных инструкций:

•  ДИ генерального директора;

•  ДИ главного бухгалтера;

•  ДИ бухгалтера – калькулятора;

•  ДИ менеджера по закупкам;

•  ДИ повара;

•  ДИ уборщика производственных и служебных помещений;

•  ДИ Старшего повара;

•  ДИ мойщик посуды;

•  ДИ су-шефа;

•  ДИ кондитер;

•  ДИ кухонный рабочий;

•  ДИ официанта;

•  ДИ сомелье;

•  ДИ бармена;

•  ДИ менеджера зала;

•  ДИ шеф – повара;

•  ДИ водителя-экспедитора;

•  ДИ кассира;

•  ДИ повара-универсала».