НАШИ УСЛУГИ

Проведение выездного аудита лучшими экспертами-практиками индустрии по всем требованиям заказчика. Мы используем профессиональные чек-листы и документы, а также ориентируемся на последние законодательные нововведения в сфере туризма. После проведения аудита вы получите персональные рекомендации для дальнейшей работы, а также мы поможем:

Оставить заявку на проведение аудита:

Проведение закрытых обучений лучшими спикерами-практиками России для линейных сотрудников, а также руководителей ресторанов, отелей, туроператоров и турагентов, опираясь на «болевые точки» с использованием индивидуального подхода.

ДЛЯ ОТЕЛЬЕРОВ:

Персонал мечты

Результат: вы поймете, где и как искать “ваш” персонал. Научитесь правильно составлять вакансии для привлечения нужных людей. Определитесь со сроками, когда лучше начинать собирать команду. Поймете, какой именно сотрудник нужен для вашего средства размещения и почему. Правильно проведете собеседования для найма необходимых сотрудников. Разработаете схемы материальной и нематериальной мотивации сотрудников. Определитесь с формами субординации для максимально здорового отношения в коллективе.

ДЛЯ РЕСТОРАТОРОВ:

Обратная связь и принципы коммуникации с гостями, сотрудниками и партнерами

Результат: коллектив работает слаженно и сплоченно, сотрудники выстраивают правильный контакт с гостями. Увеличивается количество положительных отзывов, что приводит к росту рейтингов на всех площадках. Увеличение лояльности гостей приводит к переходу “случайного” гостя в категорию “постоянных”.

Оставить заявку на проведение тренинга:

Эффективный менеджмент в ресторане: доходы и расходы, контроль

Результат: доходная часть растет, а расходная часть оптимизирована. Составленный базовый бюджет заведения (Profit & Loss statement), аналитика расходной части бюджета, отслеживание динамики доходов, повышение маржинальности меню напрямую влияют на финансовый результат компании.

Продажи в ресторане

Результат: выполнение плана продаж больше не пугает официантов. Персонал становится уверенным и знает, как и кому продавать эффективно и с удовольствием, гарантированно повышая доход ресторана.

Результат: теперь вы умеете продавать свой объект размещения правильному гостю, по правильной цене, в правильное время. Загрузка увеличивается, а стратегия по тарифам на год вперед и динамическое ценообразование гарантированно увеличивают показатели доходности.

Результат: горничные не только оптимизируют свою работу, но и делают ее эффективнее, ориентируясь на разработанную технологию уборки. Уровень удовлетворенности гостей растет, благодаря внедрению горничных в сервисную составляющую всего цикла проживания гостя.

Концептуальный сервис:

Результат: глубокое понимание персоналом концепции своего ресторана, знание всех его особенностей позволяет гордиться местом, в котором он работает, и продавать гостям ИДЕЮ. Текучесть кадров снижается, а интерес, лояльность гостей и рейтинги стремительно увеличиваются.

Команда ресторана и коммуникация персонала

Результат: команда чувствует сплоченность и подъем, атмосфера в коллективе доброжелательная, а конфликты давно остались позади. Теперь весь персонал работает как единый слаженный механизм.

Детальная и индивидуальная проработка по вашему запросу - от настройки каналов продаж, корректировки или написания с нуля ваших стандартов и рекомендаций для увеличения доходности объекта до помощи в работе со всеми документами во исполнение всех требования законодательства, помощь по работе вашего персонала, индивидуальное обучение или комплексный аудит вашего средства размещения.

Оставить заявку на консультацию:

Результативное обучение по самым важным темам гостеприимства. Наши эксперты - ТОПовые практики индустрии - всеми рабочими рекомендациями для увеличения прибыли, высочайшего сервиса, влюблённых в компанию гостей и счастливого персонала.

Оставить заявку на курс:

По заказам Комитетов, Министерств, Агентств мы организовываем мы организовываем «под ключ» и проводим форумы, круглые столы, конференции и обучение целых регионов по всей России. 1 день и 200 человек офлайн или 3 недели нон-стоп мастер-классов, вебинаров и трекерских сессий одновременно в нескольких республиках и регионах — все зависит от Вашего пожелания. Мы все сделаем сами: пропишем, согласуем, соберём, проведём — от А до Я.